Cuisine

La cocina de La Casa de la Playa está a cargo de nuestro Ensamble Gastronómico
conformado por reconocidos chefs.
Acceso a los 21 restaurantes de Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte.
Martha Ortíz
Celebrity chef con un lugar privilegiado en la escena gourmet internacional, reconocida dentro de los 100 personajes más influyentes de México por Grupo Expansión.
TUCH DE LUNA | La Casa de la Playa Restaurants
TUCH DE LUNA | La Casa de la Playa Restaurants
TUCH DE LUNA | La Casa de la Playa Restaurants
TUCH DE LUNA | La Casa de la Playa Restaurants
TUCH DE LUNA | La Casa de la Playa Restaurants

TUCH DE LUNA | Sabores de México

Grandes historias conceptualizadas en platillos con narrativa, colores vibrantes, sabores contrastados, lírica y feminidad. Una propuesta elegante, sutil y artística que enaltece los sabores de México.

*Requiere reservación

Horarios

Desayuno: 7:00 h a 12:00 h|Comida: 12:30 h a 17:30 h|Cena: 18:00 h a 23:00 h

Cocina de mar con influencia mexicana y peruana
Xaak | La Casa de la Playa Restaurants
Xaak | La Casa de la Playa Restaurants
Xaak | La Casa de la Playa Restaurants
Xaak | La Casa de la Playa Restaurants
Xaak | La Casa de la Playa Restaurants

ESTERO

Reflexiva, respetuosa e innovadora, así es esta propuesta gastronómica basada en una amplia investigación que cubre desde las costas del Caribe hasta la exploración de la Amazonía y la cordillera de los Andes.

*Requiere reservación

Horarios

Desayuno: 7:00 h a 11:30 h.|Comida: 12:00 h a 17:00 h.|Cena: 17:30 h a 23:00 h.

HERMANOS RIVERA-RÍO

Su apellido destaca en la Guía México Gastronómico y en los reconocimientos Gourmet Awards, Millesime-GNP y S. Pellegrino.

LUMBRE|Cocina del Norte de México

El marcado sabor del humo es el común denominador por este viaje culinario que abarca desde la cocina huasteca hasta la sonorense sin olvidar los manjares que nos regalan las costas del norte.

*Requiere reservación

Horarios

Cena: 17:00 h a 23:00 h|Días: martes, jueves y sábado

Fotografía del Restaurante Lumbre
Fotografía del Restaurante Lumbre
Fotografía del Restaurante Lumbre
Fotografía del Restaurante Lumbre
Fotografía del Restaurante Lumbre

CENTLI|Cocina del Sur de México

La gastronomía de Chiapas, Tabasco, Veracruz e Hidalgo se viste de manteles largos para rendir homenaje a la milpa y su gran ingrediente: el maíz, el corazón de México.

*Requiere reservación

Horarios

Cena: 17:00 h a 23:00 h|Días: miércoles, viernes y domingo

Centli | La Casa de la Playa Restaurants
Centli | La Casa de la Playa Restaurants
Centli | La Casa de la Playa Restaurants
Centli | La Casa de la Playa Restaurants
Centli | La Casa de la Playa Restaurants

EXPLORA MÁS EXPERIENCIAS

Incluidas en tu estancia de La Casa de la Playa

Hotel Xcaret Mexico

Chef Carlos Gaytán

HA’, el primer restaurante en Xcaret galardonado con una Estrella Michelin, está dirigido por el aclamado chef Carlos Gaytán, quien fue el primer chef mexicano en recibir esta distinción tanto en México como en el extranjero. Este restaurante exclusivo ofrece un impresionante menú degustación de nueve tiempos, cuidadosamente elaborado para deleitar los sentidos en cada platillo. Requiere reservación.

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Hotel Xcaret Arte

Chefs Paco Méndez, Roberto Solís, Jonatan Gómez-Luna y Alejandro Ruiz

Conocidos como los “artistas del sabor,” estos cuatro chefs de renombre han creado un menú degustación excepcional inspirado en la rica herencia de la cocina mexicana contemporánea. Cada platillo es una obra maestra que fusiona tradición e innovación, ofreciendo una experiencia culinaria única. Requiere reservación.

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La Casa de la Playa

Estero ofrece una sofisticada fusión culinaria que combina lo mejor de México y Perú, llevando a los comensales en un recorrido gastronómico que abarca desde las costas del Caribe hasta las profundidades de la Amazonía y los Andes. Cada plato de su exclusivo menú refleja una cuidadosa elaboración que destaca tanto en sabor como en presentación, brindando una experiencia culinaria que fusiona tradición y vanguardia.

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